Resep martabak mini

Resep kue martabak mini – Bikin sendiri kue martabak mini yuk, barangkali anak-anak suka dan mau dijadikan bekal ke sekolah dan bisa dijadikan jajanan sehat untuk anak-anak.

Membuatnya juga gampang dan praktis, berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Martabak mini

Bahan membuat martabak mini.

1. Tepung terigu 1/4Kg.
2. Ragi instan ½ Sdt.
3. Baking powder ½ Sdt.
4. Telur ayam 2 Btr.
5. Garam sedikit saja.
6. Ari bersih 450 ml.
7. Gula pasir 4 sdm.
8. Baking soda 1/2 Sdt.

Cara membuat adonan.

1. Campur semua bahan-bahan di atas, kecuali baking soda kemudian aduk-aduk hingga merata dan diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutup dengan kain pada wadah tempat adonan.
2. Setelah adonan didiamkan selama 30 menit, masukkan ½ Sdt Baking Soda.

Membuat martabak mini.

1. Panaskan cetakan martabak mininya.
2. Setelah cetakkan panas, masukkan/tuang adonan ke dalam cetakan dan tutup, biarkan adonan mengembang dan berlubang-lubang “nyarang”.
3. Setelah adonan mulai mengembang dan nyarang, beri taburan gula dan tutup kembali.
4. Setelah matang, angkat dan beri topping sesuai selera Anda, bisa kerju atau coklat dll.