Bikin sendiri mie goreng jawa

Memasak sendiri mie goreng jawa di rumah, resep membuat mie goreng jawa tidak terlalu sulit dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah kita dapatkan di warung terdekat. Mie goreng merupakan salah satu makanan favorit selain Nasi goreng,

mie goreng akan terasa nikmat jika kita santap malam hari ditemani sigitan dari cabe rawit…heemmm, admin yang nulis juga sampai kepingin Mie goreng jawa dengan cabe rawit untuk pelengkapnya. He3x..

Mie goreng jawa

Mengingat mie goreng jawa jika di Jogja saya teringat mie goreng Kadin atau Mie goreng belakang Mall Galeria Jogja, tapi kali ini blog resep dan kuliner tidak akan bercerita mengenai tempat makan Mie goreng yang enak-enak, justru pada tulisan ini Admin ingin berbagi resep dan cara membuat sendiri Mie goreng Jawa di rumah. Resep dan caranya ?, simak di bawah ini.

Bahan-bahan yang perlu Ibu siapkan untuk membuat mie goreng jawa.

• 500 gram Lo Mie
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 100 gram ayam suwir
• 5 butir bakso sapi iris
• 2 butir telur kocok lepas
• 1/2 buah tomat merah potong-potong
• 50 gram taoge
• 50 gram kol iris
• 3 batang caisim potong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml air kaldu ayam
• 2 batang daun bawang iris miring
• 1 tangkai seledri potong-potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.
• Bawang goreng untuk taburan
• Daun seledri untuk taburan

Bumbu yang diperlukan, untuk dihaluskan

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah goreng
• 3 butir kemiri sangrai
• 15 gram ebi seduh, goreng

Cara dan urutan membuat Mie goreng jawa.

1. Aduk-aduk terlebih dahulu lo mie menggunakan kecap manis dan kecap asin hinggar merata.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu halus sampai harum kemudian masukkan telur dan kocok/aduk hingga matang kecil-kecil dan sisihkan di tepian wajan.
3. Masukkan bakso sapi dan ayam, aduk-aduk hingga kering luarnya kemudian tambahkan tauge, tomat, kol dan daun cesin aduk hingga layu.
4. Beri kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir aduk-aduk kemudian masukkan air kaldu ayam, biarkan dan diamkan supaya sayur matang dan meresap.
5. Terakhir masukkan lo mi dan aduk supaya merata dan meresap bumbunya, biarkan sejenak kemudian tambahkan potongan daun bawang dan seledri.
6. Jika dirasa bumbu sudah meresap dan matang, angkat dan beri taburan bawang goreng bersama irisan halus daun seledri.

Nah, mudah bukan membuat sendiri Mie goreng jawa..semoga bermanfaat dan selamat mencoba.